我们习以为常，甚至很轻蔑的就被我们归结为“传统餐饮”这个“落寞”行业的传统热干面品牌“蔡林记”着实让我震撼了一把。 震撼的根源在于，我们这些整天叫嚣着利用互联网颠覆一切的理想主义者们，可能压根儿就不曾想过，那些传统行业的“老人们”有着怎样强烈的危机意识。是的，他们焦虑不安确又异常冷静，更可怕的是，他们正以我们难以想象的虚心和开放的心态，在重新审视我们引以为豪的“互联网思维”。